바리스타 자격증 단기 취득방법(커피전망 및 취업시 연봉)

요즘은 하루 아침을 시작할 때 커피 한 잔과 여유롭게 시작하는 걸 다 좋아한다. 그중 커피를 좋아하는 경우 하루에도 몇 잔씩 마시거나 예전에는 카페인을 피하기 위해 주로 차를 마시기도 했지만 요즘은 디카페인도 다양하게 구성돼 있어 그만큼 수요가 정말 많다고 볼 수 있다. 이처럼 우리에게 커피는 단순히 디저트를 넘어 물 대신 마실 정도로 생활의 일부로 자리 잡았다고 볼 수 있다. 그만큼 대중적이다 보니 관련 분야 종사자들도 많아지고 있는데, 특히 바리스타 자격증을 취득하려는 시도도 덩달아 증가하는 추세다.

따라서 오늘은 바리스타 자격증에 대해 알아보려고 한다. 해당 자격증은 통상 민간 라이선스로 많이 취득하게 되는데, 때문에 자격증 취득 전 발급기관에 대한 사전 조사는 필수다. 공신력이 좋은 곳에서 취득해야 나중에 문제가 없기 때문이다. 이를 확인하는 좋은 방법은 한국직업능력연구원처럼 발행기관이나 협회가 국가기관에 예속되어 있는 경우이며, 여기에 정식으로 속해 있는 곳이라면 믿고 취득할 수 있으며, 그 대표적인 협회로 한국교육진흥협회가 있다.

바리스타 자격증 응시자격은 20세 이상이며 고등학교 졸업자라면 누구나 응시할 수 있다. 사실상 자격을 갖출 필요가 거의 없는 시험이다. 학력도 고졸이 전부이고 전공이나 경력 등 다른 자격증이 필요 없기 때문에 큰 걱정 없이 안심하고 준비할 수 있다. 아무래도 커피를 만드는 것이기 때문에 그와 관련된 능력만 입증된다면 사실 다른 부분은 크게 고려하지 않아도 된다. 그래서 수업을 열심히 듣고 시험에 합격만 하면 되니까 부담 없이 공부하면 될 것이다.

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바리스타 자격증 수업 방식은 온라인으로 진행된다. 온라인 수업의 특징은 자신이 원하는 시간이나 장소에서 수업을 들을 수 있다는 점인데, 이를 위해 스스로 공부 시간을 정해 들어야 한다. 따로 수업당 제한시간이 있는 것은 아니지만 수강 후 42일 동안만 강의를 들을 수 있기 때문에 그 시간이 지나기 전에 수강 완료 후 시험까지 봐야 한다. 이처럼 자유도가 높은 대신 스스로 해야 한다는 점에서 좀 더 공부를 계획적으로 할 필요가 있다. 만약 시간이 있다고 해서 너무 게을리해서 공부하면 나중에 몰아서 수업을 받게 되므로 미리 루틴에 계획을 세우고 공부하면 더 빨리 취득할 수 있을 것이다.

바리스타 자격증 시험은 100점 만점에 60점 이상이면 합격할 수 있다. 시험도 온라인으로 진행되기 때문에 기한 내에 원하는 날짜에 치면 되지만 시험을 치려면 일단 수업을 모두 들어야 한다. 시험은 객관식으로 출제되며 20여 문제가 출제되는데 난이도는 상, 중, 하 중 하나에 속함으로써 어렵지 않게 출제된다. 수업만 열심히 들었다면 누구나 합격할 수 있으니 크게 걱정할 필요는 없을 것이다.

다음으로 수업 커리큘럼에 대해 알아보자! 강의 수는 총 25강으로 구성되어 있으며 강의당 시간은 약 30분 정도로 구성되어 있다. 이론이나 실습 수업이 포함돼 있기 때문에 실제 수업 시간은 좀 더 길 수 있다. 커피를 직접 만들어야 하기 때문에 실습 과정에서는 준비물도 필요하기 때문에 미리 대비해 두는 것이 좋고, 커피에 대해 전문적으로 배울 수 있는 기회이기 때문에 수업 하나하나 세세하게 들으면 충분히 관련 내용을 잘 숙지할 수 있을 것이다.

1강은 커피의 기원과 유래에 대해 배우게 된다. 어떻게 커피를 마시게 되었는지, 그리고 한국에는 어떻게 들어왔는지 배우게 된다. 그리고 커피 품종에 대해서도 배우고 아라비카와 롭스타 두 품종의 차이에 대해 알게 될 것이다. 원두의 상태에 따라 등급이 나뉘는데, 이는 국가별로 분류 방식이 다르기 때문이다. 그리고 원산지에 따라 원두의 맛 차이가 있지만 아프리카, 중남미, 아시아 등 각 대륙마다 유명한 원산지를 알아보고 맛에는 어떤 차이가 있는지 알게 될 것이다.

커피 하면 유명한 곳으로 케냐 그리고 콜롬비아를 꼽을 수 있으며, 그 외에 에티오피아 그리고 브라질도 원산지 중 하나이다. 이처럼 주로 아프리카와 남미 지역에서 많이 생산되는데 이유는 기후와 관련이 있다. 이처럼 커피의 전반적인 지식에 대해 알게 되면 다음에는 로스팅하는 법을 배운다. 로스팅 준비, 내부 온도 그래프 변화, 화력 조절, 블렌딩 이해까지 배움으로 커피 만드는 방법까지 익힐 수 있고 이후에는 직접 실습을 하는 단계로 넘어가게 된다.

일단 에스프레소 내리는 법을 배우게 되는데 커피의 가장 기본이니까 먼저 하게 될 거야. 여기서 좀 더 깊어지면 라떼와 카푸치로를 만들게 된다. 라떼는 커피에 우유가 첨가된 것이지만 직접 만들어 볼 수 있어야 하기 때문에 연습이 꼭 필요하다. 커피의 종류는 참 다양하다. 모카, 라떼, 카푸치노, 아메리카노, 프라푸치노, 마키아토 등 다양한 종류를 만들어보며 실력을 키워나가다 보면 총 25강의 강의를 모두 마칠 수 있을 것이다. 그리고 시험에 합격하면 최종적으로 자격증을 취득할 수 있다.

바리스타 자격증은 누구나 쉽게 도전할 수 있기 때문에 매우 대중적인 자격증이 되었다. 때문에 커피를 한번 만들어보고 싶다면 누구나 바로 도전해볼 수 있고, 해당 라이선스를 취득하면 향후 카페에 취업할 때도 도움이 된다. 참고로 바리스타의 초봉 기준 연봉 수준은 3000만원(세전월 250만원) 내외로 형성돼 있지만, 자신의 경력에 따라 수입은 천차만별로 늘어날 수 있다. 비록 민간자격증이지만 공신력이 좋은 기관에서 취득하면 충분히 플러스 요인이 될 수 있으므로 바리스타 자격증 취득에 도전하는 모든 사람의 합격을 기원해 본다. 화이팅!!바리스타 자격증 정보 안내

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